Espinazo (estándar)Fotografía original
Alimentos · Laminario Shawi
Gallina de monte, espinazo
Nombre en Shawi
Imin a ́tari ni'ninpite
La gallina proviene de una preparación ahumada. La gallina ha sido criada en la comunidad.
Esta porciónEspinazo (estándar)
- Peso bruto
- 94 g
- Peso neto comestible
- 27 g
- Desperdicio
- 66 g
- Método de cocción
- A la brasa/a la leña
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
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| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| Espinazo (estándar) | 94 | 27 | 66 | A la brasa/a la leña |
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