Rabadilla (estándar)Fotografía original
Alimentos · Laminario Shawi
Gallina de monte, rabadilla
Nombre en Shawi
Imin a ́tari ka ́tante
La gallina proviene de una preparación ahumada. La gallina ha sido criada en la comunidad.
Esta porciónRabadilla (estándar)
- Peso bruto
- 87 g
- Peso neto comestible
- 50 g
- Desperdicio
- 34 g
- Método de cocción
- A la brasa/a la leña
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
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| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| Rabadilla (estándar) | 87 | 50 | 34 | A la brasa/a la leña |
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