Unidad medianoFotografía original
Alimentos · Laminario Shawi
Pescado boquichico · frito
Nombre en Shawi
Wanki
El boquichico proviene de una preparación frita.
Esta porciónUnidad mediano
- Peso bruto
- 35 g
- Peso neto comestible
- 25 g
- Desperdicio
- 9 g
- Método de cocción
- Frito
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
Comparar medidas
Todas las porciones, juntas.
Selecciona un código para ver su fotografía. Los valores están transcritos de la fuente; no son promedios ni recomendaciones.
| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| Unidad pequeña | 26 | 18 | 4 | Frito | |
| Unidad mediano | 35 | 25 | 9 | Frito | |
| Unidad grande | 55 | 42 | 11 | Frito |
Cómo se prepara
Preparación documentada
Pescado boquichico; Aceite palmerola
Fuente: Anexo A · Recetas de preparaciones, 2023. Registro de campo, no receta estandarizada.- 01
Lavar el pescado
- 02
Luego colocar en el plato para que seque
- 03
calentar la sarten con el aceite
- 04
Freir
- 05
Servir
Sigue explorando
