Unidad medianoFotografía original
Alimentos · Laminario Shawi
Pescado lisa
Nombre en Shawi
Mikara
La lisa proviene de una preparación ahumada.
Esta porciónUnidad mediano
- Peso bruto
- 70 g
- Peso neto comestible
- 52 g
- Desperdicio
- 16 g
- Método de cocción
- A la brasa/a la leña
Medición de la porción fotografiada, no un promedio. — indica que el dato no está registrado. No son valores nutricionales.
Fuente
Laminario de Alimentos Shawi 2023
Fotografía: Proyecto BioKusharu
Comparar medidas
Todas las porciones, juntas.
Selecciona un código para ver su fotografía. Los valores están transcritos de la fuente; no son promedios ni recomendaciones.
| Foto | Medida casera | Bruto (g) | Neto (g) | Desperdicio (g) | Cocción |
|---|---|---|---|---|---|
| Unidad pequeña | 53 | 38 | 13 | A la brasa/a la leña | |
| Unidad mediano | 70 | 52 | 16 | A la brasa/a la leña | |
| Unidad grande | 136 | 102 | 30 | A la brasa/a la leña |
Cómo se prepara
Preparación documentada
Liza
Fuente: Anexo A · Recetas de preparaciones, 2023. Registro de campo, no receta estandarizada.- 01
Se procedio a la laver el pescado liza
- 02
Se puso en la parrilla con fuego
Sigue explorando
